Les sacs cuisson au four sont des protections en polyester ou en nylon résistants à la chaleur et utilisées pour faire cuire les aliments avec prioritairement les substituts de viande et les légumes. Le sac cuisson emprisonne le liquide naturel des aliments et leur empêche de sécher. Les aliments cuits dans le sac cuisson au Four COOK conservent leur saveur, leur senteur et leurs valeurs énergétiques ; il n’est pas nécessaire de nettoyer le four après la cuisson. Avec le sac cuisson au four la durée de cuisson raccourcie, il n’est plus nécessaire d’ajouter de l’huile lors de la préparation du plat. Vous pouvez utiliser le liquide restant dans le sac dans vos plats afin d’ajouter de la saveur.

Le sac cuisson au four COOK fabriqué dans des espaces totalement hygiénique ne contient pas de plastiques nocifs pour la santé comme le BPA et les dérivés de phtalate. Il peut être utilisé dans les fours normaux ou micro-ondes à des températures ne dépassant pas les 200 degrés en vertu du Codex Alimentaire Turc. Il facilite la cuisson des légumes divers, du poulet et de la viande rouge principalement et le grill des aliments sensibles comme le poisson et la crevette. C’est une alternative saine à la friture.

Le sac cuisson au Four COOK vous permet de préparer des plats savoureux à température moyenne.

• Chauffez votre four sans dépasser les 200 degrés.

• Enduire l’intérieur du sac avec une cuillère à dessert de farine.

• Placer l’ingrédient que vous souhaitez cuire dans le sac et fermez-le fermement avec le lien fournit dans le pack.

• Ouvrez quelques trous avec une aiguille sur le sac cuisson au four pour pouvoir évacuer la vapeur en trop.

• Placez le sac au four dans un plateau moins profond que 6 cm.

• Après la cuisson, enlevez le plateau du four, coupez le sac et servez l’ingrédient.

Les films étirables, les sachets de réfrigérateur et de cuisson au four étaient fabriqués en clôture polyvinyle – soit avec son nom connu en PVC… Au début des années 2000, avec l’inquiétude que certains agents utilisés comme plastifiant peuvent s’imprégner dans les aliments graisseux et provoquer un risque de santé, le PVC a laissé sa place au matériel polyéthylène à faible densité (LPDE) et aux plastiques polymérisés.

La caractéristique d’adhésion du LPDE ne comportant pas de produits chimiques dangereux est plus faible par rapport à ses semblables fabriqués de PVC et est conforme à l’utilisation saine en cuisine. Le film étirable COOK fabriqué de LPDE ne comporte pas de phtalate ajouté aux plastiques pour augmenter leur flexibilité et connu comme dangereux pour la santé. Il est fabriqué en utilisant moins d’énergie par rapport au PVC et il est environnementaliste étant donné qu’il peut être recyclé à 100%. Afin d’augmenter l’adhésion et la flexibilité du film étirable, les recherches et études continuent sur des substances complémentaires alternatives ne constituant pas de danger pour la santé humaine et environnementale.

En Amérique et dans le monde entier, les fabricants sont chargés de justifier en vertu de la norme ISO 10993 que les matériaux qu’ils utilisent ne sont pas toxiques. En vertu du codex alimentaire turc, le film étirage en polyéthylène et les sacs cuisson au four peuvent entrer en contact avec toutes sortes d’aliment y compris les aliments graisseux. Le film étirable COOK et le sac cuisson au four COOK utilisent le Bisphénol A (avec son nom BPA) qui joue actuellement un rôle efficace dans la fabrication des matières comme le plastique, le nylon, le polyester et le PVC.

Types d’Aliment Poids Durée de cuisson Température
Mode four normal Mode four turbo
Petit poisson, filet plat, poisson tranché 500 gr. 20 min. 15 min. 180-200°C
Gros poissons et poissons entiers 1-1,5 kg. 40-60 min. 35-50 min. 100-200°C
Petite volaille, poulet 1-1,5 kg. 45-60 min. 100 min. 180-200°C
Gros volaille, canard, oie, dindon 3 kg. 130 min. 100 min. 180-200°C
Légume 1 kg. 40-60 min. 35-50 min. 180°C