Le papier aluminium standard est une solution idéale pour conserver les produits légers nécessitant d’être conservé seul. En raison de sa finesse, il n’est pas conseillé au niveau de la santé d’effectuer des cuissons avec ce produit. Il n’est pas utilisé pour conserver longtemps les aliments avec acidité élevée (tomates, agrumes, etc..)

Avec le Papier Aluminium COOK vous pouvez envelopper vos sandwichs, vous pouvez couvrir les casseroles ou les pots profonds sans couvercle, vous pouvez envelopper vos viandes, vos légumes et vos fruits pour les conserver dans votre armoire ou votre congélateur.

La lumière et l’oxygène qui sont la source de vie des vivants provoquent l’oxydation et la moisissure des huiles. Le papier aluminium COOK assure une protection totale face à ces deux effets ; permet de l’hygiène face aux odeurs et arômes, à l’humidité et aux bactéries. Le papier aluminium utilisé fréquemment en industrie alimentaire et pharmaceutique est utilisé pour les emballages à longue durée de vie avec principalement les boissons et les produits laitiers. Il est utilisé en cuisine pour conserver les déchets alimentaires et empêcher le mélange des odeurs ; pour emmener en voyage, conditionner et servir les plats préparés pour l’extérieur.

Les feuilles de papier aluminium perforées sont excellentes pour le service chaud ; elles permettent aux aliments de rester plus longtemps chauds et d’être présentés de manière esthétique. Avec le papier aluminium COOK, vous pouvez isoler de manière très puissante vos récipients de cuisine. Vous pouvez l’utiliser pour empêcher le mélange des odeurs tout en conservant les aliments.

Comme tous les alliages métalliques, le papier aluminium est de même non-conforme à l’utilisation dans les fours micro-ondes. Les courants électromagnétiques dans le four micro-ondes peuvent provoquer le courant électrique sur le papier aluminium. Même si les fours micro-ondes modernes possèdent des mesures de sécurité face aux situations involontaires de ce type, des produits spéciaux comme le film étirable pour micro-ondes COOK doivent toujours être choisis de préférence pour les cuissons en four micro-onde.

• Quelle face du papier aluminium COOK dois-je utiliser ? la face brillante ou la face mate ?

Les 2 surfaces du papier aluminium sont de caractéristiques identiques au niveau des opérations de congélation et de conservation. La raison pour laquelle une des faces est plus matte par rapport à l’autre est uniquement reliée au processus de fabrication. Lors de la dernière opération d’enroulement, la surface en contact avec les bobines gagnent une apparence plus brillante.

• Lors de la conservation par congélation des aliments, dois-je choisir du papier aluminium ou des produits différents ?

Le papier aluminium est le matériel dont le taux de perméabilité de la vapeur d’eau est le plus faible parmi tous les produits de conservation. Ceci permet aux aliments de conserver leur liquide naturel. Pour vos opérations de congélation et de conservation de longue durée, vous pouvez utiliser en toute sécurité le papier aluminium.

Les producteurs de papier aluminium profitent beaucoup de l’aluminium pur. Récemment, des études et des recherches ont été effectuées sur les différents alliages en aluminium afin d’affiner le papier et d’augmenter sa résistance. Lorsque l’alliage est déterminé une fois, il est versé dans un récipient et une large surface est obtenue. Il est amené à la finesse souhaitée avec l’aide de cylindres à l’étape de refroidissement ou sont fabriqués avec immersion en une seule fois. Ces opérations sont répétées jusqu’à atteindre la finesse souhaitée du papier aluminium. Le papier aluminium obtenu est d’abord enroulé aux bobines de stock puis aux rouleaux de carton étroits que nous utilisons dans nos cuisines en les coupant.

• Vous pouvez utiliser le produit de papier aluminium COOK standard lorsque c’est nécessaire pour transférer des aliments liquides ou en poudre ; pour créer un espace de travail imperméable sur le comptoir ou avec flexion sous forme d’entonnoir.

• Dans le papier aluminium, vous pouvez conserver en toute sécurité vos produits comme vos sandwichs, vos cakes, vos produits boulangers, vos fruits et légumes frais et séchés.

• Pour vos déchets d’huile animale ; vous pouvez constituer une solution pratique et environnementaliste en revêtant avec du papier folio l’intérieur d’un récipient profond et en les pliant et en le jetant en une seule fois lorsqu’il est gelé.

• Le papier aluminium possédant en même temps des caractéristiques de conductivité et de réflexion est de même utilisé fréquemment pour l’isolation électrique et électromagnétique.